با توجه به تصمیمات گرفته شده جهت پذیرش مقالات در مجله کومش از نویسندگان مقاله هزینه دریافت می گردد. هزینه پذیرش مقالات از ابتدای سال 1402 در مجله کومش مبلغ 12.000.000ریال (یک میلیون و دویست هزار تومان) می باشد. که نویسنده مسئول می بایست جهت دریافت نامه پذیرش به حساب درآمد های دانشگاه واریز نمایند تا گواهی پذیرش مقاله صادر و مراحل بعدی انتشار مقاله انجام شود.
تبصره: این مصوبه شامل مقالاتی که نویسنده مسئول مقاله از همکاران دانشگاه علوم پزشکی سمنان باشد نمی شود.
هدف: مقادیر بالای ریز مغذی‌ها در گردش خون در نتیجه دریافت کالری بالا، بار سنگینی را بر میتوکندری تحمیل می‌کند که استرس اکسیداتیو را القا می‌کند. بنابراین، ما اثرات مصرف رژیم غذای پرچرب-پر فروکتوز (HFFD) از تولد تا بزرگسالی را بر پارامترهای استرس اکسیداتیو پانکراس بررسی کردیم. علاوه بر این، کارایی اسید 4-فنیل بوتیریک (4-PBA) برای معکوس کردن القای استرس اکسیداتیو احتمالی ارزیابی شد. مواد و روش‌ها: پس از زایمان، مادرها با زاده‌های خود به‌طور تصادفی در گروه‌های رژیم نرمال (ND) و HFFD قرار گرفتند. در پایان شیردهی، فرزندان نر به گروه‌های ND-None، ND-DMSO، ND-4-PBA، HFFD-None، HFFD-DMSO و HFFD-4-PBA تقسیم شدند و با رژیم غذایی مورد نظر پنج هفته دیگر تغذیه شدند. دارو (50 میلی‌گرم بر کیلوگرم) به‌مدت ده روز تزریق شد. در پایان، پس از 16 ساعت ناشتا، سر موش‌ها جدا شد و بافت پانکراس برداشته شد. فعالیت کاتالاز (CAT) و سطح گلوتاتیون (GSH) مورد سنجش قرار گرفت. سطح مالون دی‌آلدئید (MDA) در بافت پانکراس با استفاده از کیت (ZellBio، آلمان) و روش برادفورد تعیین شد. یافته‌ها: فعالیت CAT پانکراس در HFFD-DMSO (01/0P<)، HFFD-None و HFFD-4-PBA (001/0P<) نسبت به ND-None افزایش یافت. در حالی‌که در ND-4-PBA (05/0P< و 001/0P< نسبت به ND-None و ND-DMSO) و HFFD-DMSO (001/0P< نسبت به HFFD-None) کاهش معنی‌داری داشت. سطح GSH پانکراس در گروه‌های ND-DMSO (001/0P<) و HFFD-4-PBA (05/0P<) افزایش یافت. در همین حال، سطح GSH پانکراس در ND-4-PBA نسبت به گروه ND-DMSO کاهش یافت (001/0>P). سطح MDA پانکراس در HFFD-DMSO افزایش یافت (01/0P<). علاوه بر این، کاهش سطح MDA پانکراس در HFFD4-PBA در مقایسه با HFFD-DMSO مشاهده شد (01/0P<). نتیجه‌گیری: در مجموع، مصرف HFFD از بدو تولد تا بزرگسالی باعث ایجاد استرس اکسیداتیو پانکراس می‌شود. در حالی‌که تجویز 4-PBA نشان‌گرهای استرس اکسیداتیو پانکراس را کاهش می‌دهد.
Izadi M S, Zardooz H. Pancreatic oxidative stress is the result of high fat-fructose diet consumption from birth to adulthood in male Wistar rats: 4-phenylbutyric acid moderates this effect. Koomesh 2023; 25 (5) :510-510 URL: http://koomeshjournal.semums.ac.ir/article-1-8692-fa.html
ایزدی مینا سادات، زردوز حمیرا. استرس اکسیداتیو در پانکراس رهاورد مصرف رژیم غذایی پُرچرب-پُرفروکتوز از دوران تولد تا بزرگسالی می‌باشد که داروی 4-فنیل بوتیریک اسید این اثر را تعدیل می‌کند. كومش. 1402; 25 (5) :510-510
